Строительство кафе и ресторанов

Строительство кафе или ресторана предполагает наличие готовой концепции и помещения, в котором будет располагаться ресторан. Помещение должно быть закреплено правами арендатора или собственника, подходить по параметрам и нормативам под размещение точки общественного питания, соответствовать необходимым инженерным и объемно-планировочным требованиям. После утверждения концепции, разрабатывается дизайн-проект, а затем рабочая документация. Документация проходит необходимые согласования и утверждения. Далее можно приступать к строительным работам. Как правило, кафересторан располагается в существующем здании, поэтому строительные работы преимущественно инженерные и отделочные. При открытии ресторана или кафе большое значение имеет технология, то есть производственное оборудование и инженерные коммуникации. Поставка, установка, подключение и наладка оборудования в ресторане и соответствующих инженерных сетей играет значительную роль в проекте реализации ресторана. Также стоит отметить необходимость высокого качества отделочных работ при ремонте помещения под ресторан или кафе.

Этапы строительства кафе и ресторана

Реализация проекта по открытию магазина это сложный процесс, который можно разделить на несколько этапов:

  1. Заключение договора аренды на помещение
  2. Получение технических условий
  3. Разработка концепции
  4. Разработка дизайн-проекта
  5. Согласования дизайна и концепции
  6. Обследование помещения
  7. Разработка рабочего проекта
  8. Согласование рабочей документации, получение разрешения на ведение работ
  9. Проведение тендеров
  10. Закупка материалов
  11. Заключение договоров на подряды
  12. Выход на стройплощадку
  13. Производство работ
  14. Авторский и технический надзор
  15. Управление проектом, управление строительством
  16. Завершение работ, сдача объекта
  17. Окончательные согласования с надзорными органами (БТИ, ГлавАПУ, Реклама, Ростехнадзор, и другие)
  18. Ввод в эксплуатацию
  19. Сдача исполнительной документации
  20. Запуск, первый чек

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о